みなさん、こんにちは。
料理研究家・食品アドバイザー＋ラク家事アドバイザーの島本美由紀です。

気温が上がってくるこれからの季節。
暑いキッチンに立つのもおっくうになりませんか？
今回はコンロに立つ時間が減らせる、ガスを使った省エネレシピをご紹介します！

まずは、ゆで時間１分の省エネパスタ。

作り方は簡単。

ボウルに半分に折ったパスタを入れ、かぶるくらいの水を注いで１時間置くだけ。

１時間後がこんな感じ。

それを熱湯で１分茹でるだけ。

水に浸したことでやわらかくなっているので、茹でるお湯の量も少なくて大丈夫。

７分パスタも１分茹でるだけなので、６分省エネできますよ。
水に浸す時間が必要になるので、時間に余裕がある時にぜひ試してみてください。

今日はこの省エネパスタを使って、明太クリームパスタを紹介します。

明太クリームパスタ

作り方

1. ボウルに水気を切った省エネパスタ、辛子明太子と＜A＞を加えて混ぜる。
2. 器に盛り、水菜と刻み海苔を飾る。

※吸水し過ぎることはないので、時間を超えても大丈夫です。
冬は水の温度が低くなるので、さらに時間をプラスして吸水しましょう。

＊関連読みもの＊
・【MOTTAINAIレシピ】＜省エネレシピ2＞ゆで時間１分の省エネパスタで梅とツナの和風パスタ
・【MOTTAINAIレシピ】＜省エネレシピ3＞ゆで時間２分の省エネペンネで和風サラダペンネ
・【MOTTAINAIレシピ】＜省エネレシピ4＞ゆで時間２分の省エネペンネであんみつ風ペンネ
・【MOTTAINAIレシピ】パスタの正しい保存方法