５枚入りで購入した油揚げ。残った数枚を、後日使おうと冷蔵室で保存していたものの、
気づいたらダメになっていた・・。そんな経験はありませんか？
実は油揚げは冷凍が可能なんですよ。
今回は最後までおいしく食べきれる、油揚げの長持ち冷凍保存方法をご紹介します。

最後まで使い切れないのはお金を捨てているのと一緒！！もったいないですよね！？
せっかく買った食材を無駄にしないためにも、ちょっとした保存のテクニックを知っておくだけで、
食材がぐんと長持ちするので、ぜひマスターしてください。

◆冷凍◆

1. 油抜きをしたら、食べやすい大きさに切る。
2. １回分ずつラップで包んでから冷凍用保存袋に。
   ※凍ったまま煮物やお味噌汁に。
   カットせずに丸ごと冷凍も可能。凍ったまま煮て、いなり寿司などに。

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