【MOTTAINAIレシピ】青じそドレッシングで揚げ野菜のマリネ

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2015/11/11

今回ご紹介するのは、「青じそドレッシングで揚げ野菜のマリネ」。

冷蔵庫の余り野菜を素揚げして、ドレッシングに漬けるだけ。
野菜が苦手なお子さんも、おいしく召し上がってくれますよ！

ドレッシングの用途を、
サラダにかけるだけだと思っている方はいませんか？
実は炒めものや煮物など、幅広い料理に活用できるんですよ。

【材料】（２人分）

MOTTAINAIカラーフードパック
写真のホワイトだけでなく、全部で6色のバリエーション。
電子レンジや食器洗い機でも使えるので、普段使いにとっても便利。
再生ペット樹脂を使用している、環境にも優しいフードパックです。

MOTTAINAI 箸竹スリムカラー
天然の竹素材を使用している、人気のお箸です。
女性にも使いやすい細めのデザインで、箸先はすべり止め加工がされています。
全12色の中から、お気に入りの色を見つけて下さいね。

島本美由紀 料理研究家・ラク家事アドバイザー: 世界を旅する料理研究家。その活動は料理だけにとどまらず、冷蔵庫とキッチンのスペシャリストとして調理の時短テクニックや、整理収納アドバイザーの資格も活かしたお片づけ方法など、家事全般のラク（楽しくカンタン）を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活躍。実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌を中心に活躍中。さらにMOTTAINAIを通じて、アジアの孤児院に支援も行っている。「ひと目でわかる！食品保存時点」（講談社刊）など、著書は 30冊を超える。