今回ご紹介するのは、「キャベツの芯でフライ」。

ホクホクとした食感のフライが楽しめるので、
揚げ物を作る際に、一緒に調理してみて下さい。
びっくりするくらい甘くておいしいですよ。

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  捨ててしまいがちなキャベツの芯ですが、 実は食物繊維が豊富で栄養たっぷり！
  捨てちゃうなんてもったいないですよ〜。

加熱することで甘味もプラスされ、独特の食感も楽しめます。

キャベツの芯でフライ

【作り方】

1. キャベツの芯は縦４等分に切る。
2. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、１７０度の油で３分程度揚げる。
3. 器に盛り、好みで塩を振る。

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